不同各省市、区普洱茶叶和形象领域专家公司综上排查，当年瘦西湖龙井茶龙井43木种将于4月12日宣布正式入驻开发利用作业、群种将于4月下半月开发利用作业。阶段，春茶采摘下来之生产制造各类工作中已的就绪。

茶为国饮、杭为茶都。厦门湘湖龙井茶是中国内地前十名茶之四，是厦门浮现“注重任务栏图标”头雁魅力的独具特色金属元素和牌子标示。市委市政道路工程府一直高速给予重视西湖风景龙井茶的品脾保護，去年底近一年来，作为了分明的预期效果。

龙井真伪鉴别标制（工厂用）

龙井防伪标识标志牌（茶农用机械）

头年同期，市林果业农村建设局、贸易市场督查的监督局联手颁布了《柳浪闻莺龙井茶出产地声明书标志标识的工作方式》，区域中心省份任用新的数据化的工作模式，在一统性审核占地、建造电子技术账户卡、销货及时划转、原始凭证声明书标换领、一统性偏号的工作、销售人员一定要标贴等的方式，保证 柳浪闻莺龙井茶生产的运作步骤的单趟可追朔操作系统化。该模式于头年同期7月正式宣布注入动用，6月传输省份前脑，为两区茶农和茶企带来了了全定位的安全服务管理，安全服务管理女朋友取样满足度提高98.02%。

股票市场监察部们受案49起，移送公安厅单位部门管理工作1起，查处违法乱纪“柳浪闻莺龙井”进行包装44万几个；市公安厅单位部门管理工作局好侦侦破件2起，对11名暴力范罪的涉嫌犯x个性化会员服务刑事禁止工作，6名暴力范罪的涉嫌犯x移送核查诉状。组织化部们将乡级属地管理工作监察权利与义务划入对乡级班子的财政年度绩效考评，设立一单坚决反对制，对产茶区的村机关人员强调律己诚信建设的标准要求。纪检部们分钟进行业务监察，对“三不”（不承担、不当为、不落到实处）问题设立零承受。同一，合肥市柳浪闻莺龙井茶管理工作研究会委托代理专业律师事务性所进行业务全省超范围内的投拆打假维权，显示器办理170件；协力中茶所注册了柳浪闻莺龙井茶性能监定公司，有效地通畅客户投诉公司。

将“瘦瘦杭州湘湖风景龙井”品牌商标管理方法方法管理方法员权限上收至苏州市瘦瘦杭州湘湖风景龙井茶管理方法方法研究会。全面推进诚实守信做出做出承诺，由市研究会与茶农签属瘦瘦杭州湘湖风景龙井茶产区证明格式标志标识用合同说明书书，与授权许可证书茶企签属批准合同说明，在今年的能够授权许可证书的129家茶企均签属了做真拒假口头做出做出承若书。建设奖惩系统，由市研究会抓好个人加星评定标准，累记赋予诚实守信茶农3792户、五星级茶企10个。在“瘦瘦杭州湘湖风景龙井”官微信对专业主导应予红榜夸赞，对违法乱纪违纪主导应予黄榜通报范文。

对机地种质市场纯化复壮、灰复文化原种，最高阶段存储种质市场用户和性能。使用病害害统防掌权和墨绿色防范，推荐無组队飞防施药菌物药剂1.10万亩；全域旅游荼园追施菜籽饼肥，不断提高了茶地性能。集体柳浪闻莺龙井茶纯创意手工炒制、评茶等新职业的培训班和综合评价，累积设立柳浪闻莺龙井茶纯创意手工炒制中央28个，教育培养综合评价炒制高级技师1105名。

下一步，全市将继续加大西湖龙井品牌综合保护力度：

继续在立法保护上发力

市人大常委会已将《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》列入了2021年立法正式项目，该条例将于今年出台。条例将紧紧抓住“遏制制假做假，引导做真做优”核心问题，从种质资源保护、品质提升、文化传承和标识管理等方面，多维度、系统化地提升保护和管理措施的刚性约束。加上已施行的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，杭州在西湖龙井茶的立法保护上，将有2部地方性法规。

继续在遏制作假上发力

充分发挥组织、纪检监察、公安、农业农村、市场监管、属地政府、律师团队等力量的联动作用，建立健全奖惩机制，用好红黄黑榜制度。加强对全市茶叶市场的检查、村级领导班子的监督、茶叶企业经营行为的监管，持续保持高压打击态势，保护好西湖龙井茶的品质和品牌。

继续在宣传引导上发力

从今年起，为增强西湖龙井茶的包装辨识度，杭州市将对茶农分散销售的西湖龙井茶实行统一包装。目前，有铁罐礼盒、抽屉式礼盒、牛皮纸、牛皮纸罐等4种类型的包装供茶农选择，也有瓷罐、铁罐礼盒供茶企使用。3月底，将举办西湖龙井春茶节活动；市、区农业农村主管部门将组织名优茶评比、炒茶技师评定等多种形式的茶事活动。市委市政府也会抓住亚运会、茶博会等重大活动契机，不断扩大西湖龙井茶的国际魅力和品牌影响力。

继续实施西湖龙井茶数字化管理系统二期项目，增设线上授权、气象预报、农事指导、异常警报、包装溯源、信用评价等功能，为广大茶农、茶企提供更方便、更快捷、更智慧的服务。继续试点建设“物联网+区块链”项目，把茶叶定位到每一个山头、每一块茶园，让消费者看得见生长、采摘、加工、包装、销售、物流全过程，打造更加优质的西湖龙井茶产品。继续推动散户茶园向优质企业流转集中，不断提升规模化经营程度。

现场还进行了答记者问。

与往年相比，今年西湖龙井茶品质如何？

一般来说，决定西湖龙井茶自然品质的主要有生态环境和气候条件、茶树品种、茶园管理水平、加工技艺等因素。

1.自然环境适宜。杭州的生态环境优良，植被茂密，土壤通气性、保水性、保肥性都很好，而且大部分西湖龙井茶园在东南坡，都是适宜茶树生长的。从气象条件来说，去年冬季的气温条件有利于茶树安全越冬。春节前经常下雨，茶树根系活跃，养分吸收充足，茶叶饱满。岁末年初两场低温，不光病虫害会减少，对茶叶品质也是有好处的。如果3月底再有一次低温，只要不低于5度，对茶树生产是没有影响的，反而有利于品质的形成。绿茶最好的气候条件是阴雨相间，气温凉爽、雨雾朦朦，有利于风味物质积累，茶多酚的苦涩味会下降。

2.茶树品种好。西湖龙井主要有群体种、龙井43等品种，特点为氨基酸含量高、茶多酚适量，所以西湖龙井喝起来会滋味偏甜，苦涩味轻，群体种如果手工还带花香。

3.管理水平高。茶园管理水平很高，冬季大量施用菜籽饼肥，茶园修剪好，只采一季春茶，夏秋茶基本不采，所以芽头饱满。

4.加工技术优。通过炒茶比武、以师带徒、培训等形式，培养了一大批炒茶技师，为西湖龙井茶品质提升保驾护航。

综上所述，预计今年西湖龙井茶的高档茶产量将比去年有所增加，自然品质整体优于上年。

请问今年西湖龙井茶采摘期天气情况如何？

天气情况是茶叶采摘生产销售管理者都非常关注的，今年有几个特点，两个有利，两个温馨提醒。

第一个有利：今年的气候资源比较优越，茶叶的品质优质，这是显著的特点。今年杭州入春时间明显偏早，比常年偏早18天，比去年偏早14天。今天开始到22号，温度持续回升，最高温度可以到达25度，气温条件促使茶叶生长旺盛。在降水配置中，晴雨相间，有利于茶叶生长。同时日照条件适宜。因此，光、温、水三个条件都非常适宜茶叶的生长和品质的保证。

第二个有利：到27日，杭州市天气晴雨相间，晴天多于雨天，雨量不大，以小阵雨为主，没有连续阴雨，有利于采摘。

两个提醒：

1.23日起后的冷气体后果，可能性最高环境温度到达5℃左古， 

2.3月27日至清明前降水偏多，或连续降水一周。

春夏气温改变多次，荼叶研发者请立刻关注公众号绍兴市气象条件台的各式各样气温预报，甚至还有气象预报，广告信息等，抓好要对预防措施。

来源：微信公众号《杭州发布》